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感恩母亲 回味儿时的老味道

2013-05-13 14:43:05 作者：萧忆风

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  美容养颜——紫薯银耳羹

  我们知道，胶原蛋白是肌肤弹力组织的主要构成部分，可以有效修复肌肤的弹性和光滑度，但是随着年龄的增长，胶原蛋白开始逐渐流失，胶原蛋白的流失造成皮肤的干燥、松垮乃至失去弹力。只有保证胶原蛋白的充足才能从肌肤出发，恢复青春活力。食材中，紫薯和银耳富含丰富的胶质，对于滋补美容有很大的功效，因此，今天我们为母亲做的第一道菜是一碗羹汤：紫薯银耳羹。

感恩母亲 回味儿时的老味道
紫薯银耳羹

  厨房电器：西门子吸油烟机LC45SK950W、西门子燃气灶ER76K251MP

感恩母亲 回味儿时的老味道
西门子吸油烟机LC45SK950W、西门子燃气灶ER76K251MP

  食材：银耳1朵、紫薯1个、葡萄干1把、冰糖适量

  做法：

  1. 干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮;

  2. 银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用;

  3. 将银耳放在锅中，将西门子燃气灶打开调至大火煮开，此时西门子油烟机会通过联动功能打开;

  4. 再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干;

  5. 同样使用大火煮开;

  6. 将西门子燃气灶调至小火熬煮10分钟;

  7. 待紫薯银耳羹粘稠即可关火;

  8. 热食或自然冷却后再食用皆可;

  编辑点评：这道菜对火候控制的要求非常高，而西门子燃气灶ER76K251MP对大火、小火都能做到火候精准，火力集中，热效率高。在对紫薯和银耳的烹饪过程中，做到无比精准，完美保留了紫薯和银耳的原味。西门子燃气灶和西门子吸油烟机LC45SK950W通过联动功能自动感应并打开，在烹饪过程中简化操作，更方便。西门子吸油烟机LC45SK950W配置的超大风量设计以及独特的自清洁功能，带给用户更加愉悦的厨房体验。

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