精准控温 香甜可口 松下AFG151电饭煲评测

  科技的发展一大部分是以解放家庭为单位劳动者的双手，使得极大部分人群获得更好的生活质量为出发点的。民以食为天，就拿最基础的做饭来说，电饭煲的出现使我们摆脱了生火做饭的繁琐。然而相信大家都有同笔者一样的感受，怀念炉灶上烧出的米饭的那股独有的香甜味道。

  今次天极家电来了一位新成员——松下SR-AFG151电饭煲(下文简称松下电饭煲)。作为电饭煲的鼻祖，松下的电饭煲拥有巨大的保有量和良好的用户口碑。而此次的AFG系列更是搭载了其首创的IH变频电磁加热技术，1370W的强大火力，配合备长炭加厚内锅电磁环绕均匀导热，“聪明球”感应保湿技术，确保米饭干湿适中，轻松即可享用颗粒感十足、香甜又富有弹性的米饭。

  松下SR-AFG151电饭煲特色功能

  IH变频技术 米饭Q弹饱满

  松下电饭煲具有世界首创的IH电磁加热技术，1370w的强大火力使内锅自身均匀发热，确保每一粒米饭都颗粒感十足、香甜Q弹。

  天面设计 玻璃触控面板 尽显奢华

  由纯玻璃打造的触控面板是松下独有的专利技术，不仅外观时尚更散发着高贵的气息，清洁亦相当便利。触控按键内置环状屏蔽电极，可以保护按键传感器，避免监测到由水滴等引起的误操作。

  精准控温 口感升级

  松下电饭煲具有多项智能烹煮程序，一粒米从下锅至煮熟经过7个阶段，全程由微电脑控制，使米饭达到最佳口感。配合IH变频技术，耗电量远低于其它同类产品，能效比更优异。

  聪明球技术 辅助控温

  松下电饭煲独有的“聪明球”技术，浮动的小球能随锅内的温度及蒸汽量适时开放。当锅内温度或米汤即将溢出时，聪明球会被推高并将蒸汽排出，在温度下降后便又自动复位。从而达到防止溢锅并最大程度保留湿度，香甜Q弹米饭也应运而生。

  高端品质 匠心制作

  内锅采用了日本乌钢栎作为原材配以1M厚度的备长炭，经过1300℃高温烧制、二次切割、水洗、研磨等12道精良工序制作而成。确保了整体的高端品质，大大提升耐用度，并可长久如新。

  多重防护 使用无忧

  松下电饭煲的电磁线圈处紧密分布着软磁支架，让电磁场不易向外辐射。同时在线圈下方设有反射框和反射板，多重防护有效杜绝电磁辐射对人体的危害，安心更舒心。

  松下SR-AFG151电饭煲精致外观

  松下SR-AFG151电饭煲一改以往电饭煲圆润的“面包”造型，细腻精致的纯白机身搭配顶部黑色的玻璃触屏面板，十分高贵、时尚。松下也赋予了该设计一个非常高尚的名字——天面。此外，此款电饭煲共有两套配色方案可供用户选择，除了黑色面板的之外还有一款纯白色的版本。

松下SR-AFG151电饭煲外观

  松下独创的“天面”设计，采用了纯平玻璃屏触控设计，浑然一体的造型凸显出了高档感和科技感。并内置了时钟功能，且在切断电源的情况下也能显示时间。

松下SR-AFG151电饭煲“天面”控制面板

  从背面来看，依旧保持了简约的美观，偌大的产品铭牌除了标注了型号、产地等基本信息之外还人性化的标注了日常使用当中较为常见的错误提示以及其处理方法。

松下SR-AFG151电饭煲背面

  侧面位置笔者个人认为是最为耐看的，白色的机身中间配有镀铬装饰条，外盖呈一定的倾斜角度，不但更美观，在用户操作时也会得益于略微倾向己侧的显示屏而更为顺手。此外由于这个电饭煲的重量达到了6.1kg，主妇们若想搬拿会较为吃力。大尺寸的把手，宽大且中心分配得当，方便一只手提起，也相当稳当，不过不建议在烹煮的过程中随意移动，以免不必要的意外。

松下SR-AFG151电饭煲侧面

  松下SR-AFG151电饭煲细节赏析

  介绍完了整体外观，再让我们来看一下松下电饭煲的细节部分。首先，在外盖的后部能看到整齐排列的四个排气口，毋庸置疑这是用来在烹煮时排出内部蒸汽的。大家一定会想，这是个电饭煲都会有的功能，有什么去值得贴别介绍的。请稍安勿躁，松下电饭煲的排气口中可是另有玄机的。

 

松下SR-AFG151电饭煲感应保湿装置

  整个排气部件能够被取出，松下称之为“感应保湿装置”。该装置内部还设有松下独有的“聪明球”技术，当锅内温度和米汤位置即将溢出时聪明球会被推高，可以进一步辅助电脑实现锅内温度的精准控制。

松下SR-AFG151电饭煲感应保湿装置

松下SR-AFG151电饭煲“聪明球”技术

  感应保湿装置在整体去除后可进行拆解，全敞开的设计方便对内部进行清洗，确保干净卫生。

松下SR-AFG151电饭煲感应保湿装置

  松下电饭煲底部设有大尺寸的散热口，搭配内置的散热风扇，达到主动式的良好散热效果。

松下SR-AFG151电饭煲底部散热风扇

  松下SR-AFG151电饭煲内部构造

  轻按前部的开盖按钮，外盖就能自动开启，按钮手感轻盈，开盖过程一气呵成，带有适当的阻尼感，并不会出现“弹跳”的情况。内部的蜂巢内盖同样可以拆除清理，用户可通过在盖板顶部的开关将其轻松取下。蜂巢状设计不仅工艺精湛，更可均匀凝结水蒸汽防止滴落，从而保持米饭Q弹口感，杜绝煮出一锅烂饭的可能。

松下SR-AFG151电饭煲开盖示意

  外盖内表面采用了磨砂的质感，内外两圈分别设有密封垫圈，从而更好的将烹煮时的蒸汽留在锅内。值得注意的是，此处的垫圈是不能拆除清洗的，若强行取下很可能会面临无法复原的窘境。

松下SR-AFG151电饭煲外盖内表面

  蜂巢内盖的密封垫圈具有双层防护，确保了良好的密封性。建议定期做清洗保养，如果在烹饪过例如：煲仔饭和什锦饭等添加调味料的餐食后，建议立即进行清洗，否则容易产生异味或腐蚀。

松下SR-AFG151电饭煲防溢盖板密封垫圈

  松下电饭煲内锅的内部具有品类多样且详细的标识刻度。白米分为短粒和长粒;粥分为稀粥和稠粥;更有糙米的单独标识。毕竟不同的米对于水的配比以及火候的要求不同，用户可以根据自己的喜好进行精确的配比选择。

松下SR-AFG151电饭煲内锅

  值得一提是的，松下电饭煲的内锅采用了日本乌钢栎作为原材配以1M厚度的备长炭，经过12道制作工序制作而成。精致的细节呈现给大众的必定是高品质，这也是笔者比较希望国内厂商能够借鉴学习的。

松下SR-AFG151电饭煲内锅

  底部设有温控传感器和三个内锅支撑橡胶垫。温控传感器担负着重要使命，实时监测内锅的烹煮温度，配合IH电磁变频技术，香甜可口的米饭不再是难事。需要注意的是，底部传感器也需要定期进行清洁维护，如果有污垢等附着物会影响整体温控的精准度，会造成米饭达不到最佳口味、甚至有烧糊的可能。

松下SR-AFG151电饭煲底传感器

  松下SR-AFG151电饭煲人性化配件

  松下电饭煲的配件方面也设置的较为人性化，除了基本的饭勺和汤勺的标配外，先从饭勺架说起。饭勺架分体式设计，可与把手巧妙结合，体积小巧又恰尽其用。

松下SR-AFG151电饭煲饭勺架

  饭勺架于把手两侧均可安装，方便在实际厨房环境中灵活调配。

松下SR-AFG151电饭煲饭勺架

  接下来不得不说的是松下电饭煲的蒸架，双层结构可使其根据需要变换两种高度。一个能当两个用，既能满足用户更多需求同时也环保的表现。

松下SR-AFG151电饭煲蒸架可调整高度

  通过内嵌的轨道来完成调节，并有锁止效果，设计颇为巧妙，也具有很好的实用性。

松下SR-AFG151电饭煲蒸架细节

  通过实际组装后，蒸架与内锅有很高的贴合度，在蒸煮食物时蒸汽将集中从蒸架下方孔洞通过而不会从周围溢出。

松下SR-AFG151电饭煲蒸架

  松下SR-AFG151电饭煲实际烹煮

  俗话说，光说不练假把式，下面我们通过实际烹煮的方式来看看这台电饭煲做出的食物是否能令人称赞。

  笔者分别通过：煮饭、煮粥、炖汤和做蛋糕共四种烹煮方法来对松下电饭煲的多种功能进行全方位的测试。

  首先先从电饭煲的本职工作煮饭开始，用量杯取两杯米(米选用的是东北短粒米)。用清水淘洗，建议淘洗次数不要超过3次，不然会破坏米的营养。

  将淘洗干净的米放入锅内，并按照短粒米的刻度加入清水至相应位置。

  盖上锅盖之后选择使用的米的类型和自己偏好的煮饭模式，即可开始烹煮。值得一提的是松下电饭煲具有丰富的煮饭选项可供用户挑选，除了米的类型可分为：短粒米、长粒米和糙米外，口感方面可以选择：标准、精煮、超快速、稍软和稍硬。这里笔者选择了短粒米和精煮的组合，按下黄色的开始按钮后，显示屏便显示整个煮饭过程需要大约47分钟。 

  家电的耗电量问题是用户较为关心的部分，于是在煮饭的同时，笔者通过功耗仪对松下电饭煲的功率进行了测试。由于该款电饭煲采用了IH变频技术，其功率会随着电脑程序的控制而波动，所以观看瞬时功率并不能直观反映其耗电情况。

  经过接近50分钟的精煮后，松下电饭煲交出了消耗0.44度电的成绩，作为一款最大功率1340w的家电来说，其变频技术无疑为节能做出了重大贡献。

  打开锅盖后，一股浓郁的甘甜香味扑鼻而来，每一粒米都已经吸足水分，透过精准的温度催化，进而蜕变成了晶莹剔透、粒粒分明。

  通过局部放大的图片，相信能够更加清晰的看到，米粒十分饱满且富有光泽。迫不及待的试吃了一口，香糯的口感配有甘甜的回味，顿时使人感觉胃口大开。当然笔者较为偏爱稍软的口感，如果需要稍硬口感的用户只需要烹煮前，提前设置便可获得你想要的了。

  用电饭煲煮粥相信也是很多人会尝试的做法，在物质条件丰富的当下，人们为了提倡健康饮食纷纷选择返璞归真，多食用粗粮不仅能均衡膳食更有排油减脂的功效。笔者也就此选用了这款杂粮粥，其中包含有：白米、黑米、薏米、糙米、花生和红枣。

  在控制面板选取粗粮粥之后，根据自己的喜好加入清水，喜欢喝稠粥的可以少加点水，而对稀粥情有独钟的可以适当增加一点水量，点击开始按钮烹调时间显示为2个小时。(普通的白米粥的烹调时间在1小时左右)

  经过一段时间的等待，一锅好喝的养生营养粥就出锅了。杂粮粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。

  对于快生活节奏的都市上班族来说，整天的快餐、便当、外卖无疑对身体造成很大的负担，能喝上这么一碗香气四溢的杂粮粥无疑是为革命的本钱添砖加瓦。配合松下电饭煲的预约和保温功能，只需晚上临睡前将食材准备好，并设置几点开始烹煮，次日清晨就能享用五谷杂粮给你带来的满满元气。

  整个煮粥的过程，共花费了0.69度电，可见松下电饭煲是相当节电的。

  接下来是炖汤的环节，笔者选用了小排作为原料，仅仅配以葱姜和适当盐作为调味。准备工作也相当简单，小排洗净，葱切段姜切片即可。

  炖汤的烹调时间默认为1小时，如果是比较难以炖酥烂的食材又或是个人口味偏好，松下电饭煲支持自定义增减时间来满足用户的各种要求。

  经过一个小时后，终于可以开锅了，期间的小排汤的香味已经铺满了整个厨房。急不可耐的打开锅盖盛出一碗，从下图可以看出小排酥软度恰到好处，肥瘦相间，中间的软骨更是令笔者垂涎三尺。

  炖汤0.5度不到的耗电量也属同类产品中的佼佼者，相比传统用煤气的话更加经济实惠。

  最后要做的也是松下电饭煲的特色功能——蛋糕。由于笔者之前从未有过制作蛋糕的经验，所以找来了产品说明书，参照了菜谱后采购了专用蛋糕粉。

  将蛋糕粉、鸡蛋、牛奶按照比例混合后搅拌均匀，再在内锅底部涂抹一层色拉油，随后将原材料倒入即可。

  调整功能选择，按选至蛋糕模式，显示默认烹调时间为50分钟。

  出炉后的蛋糕外焦内松，浓郁的香甜味沁人心脾。同样，焦黄色的外表也能轻易勾起食欲。切了一块品尝，口味略甜，完全能够接受。在频频爆出负面的食品安全问题上，简单有效的方法无非就是自己亲自下厨，相信比笔者更为能干的众多美厨娘们可以发挥自己的DIY本领，把普通的食材通过松下电饭煲简单的操作之后变为让人欲罢不能的美食。

  评测总结

  松下SR-AFG151电饭煲采用独有的天面设计，搭配全玻璃面板，时尚而华丽，更使其成为厨房里面的靓丽风景。搭载了其首创的IH变频电磁加热技术，1370W的强大火力，配合备长炭加厚内锅电磁环绕均匀导热，“聪明球”感应保湿技术，确保米饭干湿适中，轻松即可享用颗粒感十足、香甜又富有弹性的米饭。多种智能化烹煮模式，以及24小时双预约功能，为日常生活提供了极大的便利性。5升的容量足以满足三口之家的食量需求。蜂巢状内盖的工艺精湛，更可均匀凝结水蒸汽防止滴落，从而保持米饭Q弹口感，杜绝煮出一锅烂饭的可能，同时可拆洗设计保证了干净卫生，使您用的宽心，吃的放心。感兴趣的朋友不妨更多专注松下电器官网，获得更多讯息：//consumer.panasonic.cn/product/cooking-appliances/rice-cookers/ih-series/sr-afg181-151.html