极客美食：年夜饭之—电烤箱版香辣排骨

【天极网家电频道】春节即将来到，年夜饭吃什么成为人们热议的话题。相较于年夜饭中清蒸或者红烧的大鱼大肉，今天我们为大家分享的食谱要显得小清新很多，它就是香辣排骨。香辣排骨，外酥里嫩，香辣可口，营养又美味，开胃又下饭。对于喜欢美食的小伙伴们来说，年夜饭中怎么能少得了它。

相较于用炒锅做的香辣排骨，今天分享的这款香辣排骨是使用电烤箱制作的，制作方式更为简单，操作起来也方便。

香辣排骨使用食材：

猪肋排，750g;洋葱，1个;葱，2棵;姜，10g;老干妈，30g;黄豆酱，30g;料酒，8g;老抽，10g;蚝油，40g;糖，10g;香葱粒，适量;小辣椒，2-3个(切断装饰用);

香辣排骨制作方法：

将猪肋排放入冷水中，浸泡1小时以上，捞出沥干放入大碗中。加入葱段、姜片，加老干妈、黄豆酱、料酒、生抽、老抽、蚝油和蜂蜜，抓拌均匀。盖上保鲜膜密封，放入冰箱冷藏腌制4小时以上。

把洗干净的洋葱切成厚片，葱切段，姜切片。将它们铺在一个贴着锡纸的深烤盘中，倒入腌好的排骨，摊开。再盖上一层锡纸，包裹着烤盘，周围捏紧。放入预热好的烤箱，220度，中层，烤1小时。

1小时后，取出烤盘，去掉上表面的锡纸，在排骨上刷上一层蜂蜜水，放入烤箱200度烤10分钟。出炉后撒香葱粒即可。

小贴士：这道食谱制作简单，味道好。如果你担心排骨烤不熟或是味道不均匀，可将酱汁全部倒入烤盘一起烤，中途可以将排骨翻个儿，确保受热均匀。如果想检验排骨是否烤熟，可用牙签在排骨肉比较厚的地方扎一下，如果里面有清澈的液体和油流出，就是熟了。

好评度高电烤箱分享

香辣排骨有滋有味，下酒下饭都特别香。那么，我们怎么做香辣排骨更好吃呢？香辣排骨首先配料要齐全，这样才会很有味，其次就是腌制时间要长，入味才足。当然，如果你不擅长炒菜，那么，用电烤箱来做香辣排骨，味道也很不错，操作起来更简单。

接下来，我们就为大家分享几款用户好评度高，操作方便的电烤箱产品。临近春节，如果有计划入手电烤箱产品，不妨参考以下四款产品。

方太 KQD43F-E5

用户好评度：99%

推荐理由：方太的这款烤箱研发之初经过大量的市场调研和用户研究。开发出“一键智控”功能，它拥有6大智能菜单模式：鸡翅模式、曲奇模式、牛排模式、披萨模式、蛋挞模式、发酵模式。基本涵盖了人们常用的中西式智能菜单。处理好食材之后，只需操作一键智能菜单，就能轻松烹饪出烤箱美食，可谓贴心到家。

一键智控，让烘焙变得简单，不再是一些烘焙大厨和专家的专属，烘焙小白也能秒变大厨。这款烤箱搭载了4种专业烘焙模式，满足烘焙爱好者所需。35℃-250℃宽温域范围，可以实现1℃一调节，满足多种食材温度所需。

海尔OBT600-8GU1

用户好评度：99%

推荐理由：海尔这款嵌入式烤箱容量为56L，设有三层烤架设计。采用上下加热管匹配后置热流循环风扇，能确保烤箱内的温度均衡，食材受热均匀。它带有快速预热功能，不同的加热模式，包括内外加热设计，能使内外加热管同步或单独工作，应对不同食材，可选择不同加热模式。

海尔的这款嵌入式烤箱采用黑色钢化玻璃材质，智控触摸屏设计，门体采用三层不同材质。它支持WIFI遥控，用户可以通过手机APP连接控制该烤箱，还可以和烘焙圈友们在线交流和学习，让你感觉到这不仅仅是拥有一个烤箱，还拥有了被智能烤箱连接的生活圈子。

美的T4-L326F

用户好评度：98%

推荐理由：美的这款电烤箱，内膛容量32升，配合炉叉使用，可满足多种日常烘焙需求。产品加热功率1500W，上下管独立控温，配合触屏面板，操控更随心。本产品特色在于搪瓷内膛，容易清洗，不生锈，全金属包边双层玻璃门，内部锁温，外部防烫，立体恒温技术，智能温感探头精准控温，能够帮助用户更好的烘焙食物。