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食品卫生老大难 微波炉做出营养健康好食品

2013-08-27 06:00:00 作者：马维

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  巧用微波炉制作美味羊肉串

  说到新疆羊肉串相信您一定非常喜欢，鲜嫩的羊肉，撒上孜然、辣椒别说多美味了。现在就告诉您如何在家自己制作，好吃不腻的羊肉串。只需一台普通的微波炉，连腌渍带制作，轻轻松松8分钟就能搞定，而且味道相当的正点。

食品卫生老大难 微波炉做出营养健康好食品

  原料：羊肉200克、生抽4小勺、老抽1/4小勺、食用油1小勺、盐1/2小勺、辣椒粉1小勺、花椒粉、孜然粉少许。

  做法：

  1、将羊肉清洗干净，撕去薄膜。

  2、用刀将羊肉切成0、3公分薄厚的肉片。

  3、将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。

  4、放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉。

  5、用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。

  6、取一把竹签(不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质)。

  7、把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。

  8、把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟。

  9、取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出。

  10、食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。

食品卫生老大难 微波炉做出营养健康好食品

  再来介绍一道菜，一道硬货哦——蒸鱼。

  很多人喜欢在微波炉中清蒸鱼。把一斤多的鱼整理好，用盐、料酒、姜汁略腌15分钟，肚子里和鱼背上放点葱姜丝，放入微波鱼盘中。高火6分钟，然后解冻3分钟。最后放香菜叶子，浇上调味汁，就好了，非常简单。

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