年轻人第一锅饭?小米压力IH电饭煲煮饭体验

  【天极网家电频道】3月29日，我们已经对刚到手的米家压力IH电饭煲进行了开箱评测（详见：《999元小米新货到 米家压力IH电饭煲到手评测》），今天我们就用这款电饭煲实际煮了一次米饭，看看吃起来的口感是不是能达到“传说中的”水准。

  首先，我们使用了有机大米，在电饭煲APP的内置程序中并没有有机大米的米种，这时候先在APP中添加米种扫描大米包装上的条形码就可以了。不过，如果你是在农贸市场买的散装大米要去哪找条形码呢...那就只能用手动添加米种的功能了。

  好了说正题，我们在内胆中倒入两杯大米，大概达到了内胆标注中水位线“1”的位置。

  而后，我们倒入清水达到水位线“2”的高度位置，准备就绪。

  上面这两部很简单，接下来呢？就要用到手机APP了(我们直接无视了物理按键)。

  打开电饭煲APP，我们选择了最常用的“精煮程序”，并分别选择了米种为“有机米”，口感为“适中”。

  当点击APP“开始”键后，APP界面会自动从烹饪程序变成烹饪中的实时状态，这时手机上会显示预计的完成时间，当前运行状态和温度信息，可以实时看到电饭煲现在进行到哪个阶段了。

  APP显示精煮程序预计需要1小时完成，而在20分钟左右的时间后，我们注意到电饭煲开始有间断的热气从蒸汽口排出，这时蒸汽口也出现了水珠。

  这时手摸电饭煲的顶部和两侧会感觉有少许温度(注意不要用手放在蒸汽口以免烫伤)。

  在静静等待了几十分钟后，APP提示精煮完成，并将整个加热曲线都显示在了手机端，同时手机会有闹铃提示(闹铃可自行选择)。我们注意到，实际的烹饪时间和开始的预计时间有些出入，在精煮程序中预计1小时完成，但实际上我们在18:03开始煮饭，18:53便提示煮饭完成，比实际的预估时间有所减少。

  不过时间不是这次的重点，米饭是否已经被真正煮熟了呢？会不会有夹生的现象呢？

  我们打开上盖后可以看到，两杯大米煮熟后大约可以达到内胆中水位线“3”的位置(两杯大米未烹饪前的位置约在水位线“2”)，与普通电饭煲相比似乎不是“很显数”，不过米粒看上去属于干湿适中的程度，没有粒粒分明的“干松感”也没有过于“软糯”的水质感，光泽度看上去不错。

  我们这次选择的是口感是“适中”，不会太软也不会太硬，从实际的口感上看，刚盛出来的米饭经过一两分钟后再吃，属于口感略为偏硬的感觉，如果从1-10区分的话，1为很软10为很硬，那么我们认为小米压力IH电饭煲精煮程序的“适中”口感大约为6-7，对煮饭中的水份控制得不错。

  盛出米饭后内胆的状态，关于这个“不粘”嘛...好吧，小弟承认自己煮饭水平不高。

  在使用中，我们有一个发现，就是在电饭煲运行中不能使用APP的设置功能。