极客美食：营养又健康—电蒸箱版猪肉蛋卷

【天极网家电频道】最近大家都返回公司办公了，在防疫期间大家一定要注重饮食健康啊。今天，我们为大家分享的食谱是有助于加强营养的美食，它就是猪肉蛋卷。这道菜是由鸡蛋、猪肉等作为主要食材，还有马蹄、蒜末、大葱末等作为主要调料所做成的一道菜品。

这道猪肉蛋卷制造起来也简单，咱们家里有电蒸箱或者蒸锅或者炒菜锅都能做出来。而今天我们为大家分享的是用电蒸箱来制作的这道菜，感兴趣的小伙伴们不妨看看。

猪肉蛋卷制作食材：

猪肉，500g;鸡蛋，2个;马蹄、淀粉、鸡蛋白、油、葱、姜、蒜、料酒、香油适量

猪肉蛋卷制造方式：

将猪肉切丁剁成肉馅(也可以直接用肉馅，味道有些缺失)装盘放好，再将马蹄洗干净去皮，切碎丁，和猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，加入适量淀粉搅拌均匀。

把鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀。将锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅。

将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，用水淀粉均匀的在上面涂抹一层，然后像卷寿司一样卷起，水淀粉会粘住的，尽量卷的紧一些，放入盘中。将猪肉蛋卷放入电蒸箱里，选择蒸菜模式，蒸熟后，稍微放凉后切块或斜刀切片即可。

小贴士;肉馅上涂抹水淀粉是为了让蛋卷能够粘住成型。猪肉和鸡蛋皮在卷起来时一定要卷紧了，不然蛋卷切开时会散的。

好评度高电蒸箱分享

现在，市面上在售的电蒸箱种类很多。在用户口碑方面，嵌入式电蒸箱的好评度较高，它是当下一种新的厨房电器，对于家庭烹饪来说非常实用便捷，得到了很多消费者的喜爱。那么，嵌入式蒸箱哪个牌子比较好呢？这里给大家分享四款电蒸箱产品，近期有选购计划的朋友不妨关注一下。

方太SCD30-E3T

用户好评度：99%

推荐理由：方太这款电蒸箱内部采用的动态鲜蒸技术，设计为下排气孔，遵循了空气动力学原理，能够让烹饪过食材的蒸汽及时排出，保证腔体内部始终新鲜蒸汽加热，最大限度的解决串味痛点。为了保障食物健康蒸营养，它采用了“黄金”容积腔体设计，保证了蒸汽密度大，单位空间蒸汽量充足，功率容积比54W/L，食物蒸的透，口感好。无论是蒸鱼还是蒸馒头花卷，都能保证食材本源的不浪费，吃最原生态的美食。

方太电蒸箱沿袭了方太标志性的橙色按键，亮眼的同时自带温度，橙色光影与黑色玻璃面板黄辉交映，合理的分区，让操作界面化繁为简。其中我们常见的菜品都可以一键操作，例如蒸鲈鱼、蒸馒头，蒸蛋等等功能，被放置在显眼的位置，操作轻松简单。烹饪新手不在担心使用麻烦，操作简单、方便，小白也能做出大厨菜。

海尔ST450-30G

用户好评度：98%

推荐理由：海尔的这款蒸箱拥有蒸汽模式，蒸汽烹饪，保持食物原滋原味，例如蒸鱼; 蒸烤模式，搭配蒸汽进行烘烤，让食物外酥里嫩，鲜美多汁。它还有预约功能、一键蒸汽清洁功能，利用高温蒸汽把箱体内胆和附件上的污垢软化，轻松清油除污。

它搭载三维立体蒸系统，循环蒸汽加热，多方位渗透食材，蒸汽烹饪，保留食材营养;背后的3D立体热风循环系统，热量均衡渗透食材，防止食材夹生。三层钢化玻璃门，从外到内，分别是外层防爆、中空隔热、内层聚能，加厚的钢化玻璃门，防烫防爆，同时能锁住腔内温度，防止热量流失; 30L的容量，可蒸鱼2条，鸡翅20只，蛋挞24只，蒸蛋4碗，牛排6块。

美的TPN26MSS-SSL

用户好评度：99%

推荐理由：美的嵌入式电蒸箱外观设计简洁，拥有一键灵动触摸按键，独特的操控体验，开启智能生活。炫红九宫格呼吸灯，烹饪过程中随着工作闪烁，打造高端视觉盛宴。

这款电蒸箱采用360度全方位立体蒸，避免失误受热不均匀或过度煎炸造成的营养成分破坏，以蒸汽渗透均匀性最大程度的保持食物的美味，蒸出营养与健康。50-100℃温度区间，精准到1℃的自动调控，把控温度让食物完全熟透。

老板蒸箱S273

用户好评度：98%

推荐理由：老板蒸箱S273搭配高精度温控器，配合微电脑控制系统，能够实现智能精准控温功能，可以精准调控每1℃，让不同菜式都能得到最合适的烹饪温度。同时，该款蒸箱采用双环火力管+U型辅热带，能保证蒸箱在工作时火力全开，热度持久;高温加持下，蒸箱内的蒸汽能迅速达到105℃高温，轻松应付难熟食材。