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打蛋器可以做啥点心 想买个家用要注意什么？

2018-10-29 16:16:08 作者：龚美林

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  打蛋器怎么用

  一、手动打蛋器

  手动打蛋器一般用来打发蛋液，打发奶油和搅拌材料，使用起来比较费劲，有几种方法可以省力，其使用方法：

  A、手握住打蛋器中上部，倾斜容器，接触面积更大，更省力。

  B、顺着一个方向打，更容易打出泡。

  C、做蛋糕时候在蛋液中加一点点醋或者塔塔粉，这能让蛋清的PH值呈酸性，更容易成型。

  二、电动打蛋器

  电动打蛋器比手动打蛋器省力，但是要正确使用，不然可能损坏机器或给自己造成不必要的伤害，其使用方法：

  A、先安装搅拌棒或和面棒，如果是安装和面棒，要注意带介子的和面棒是插在右孔。

  B、将材料放置在合适的容器中，最好是不容易刮花的容器，谨防打蛋器运转过程中将容器刮花。

  C、接上电源，启动机器就可以了，一般小熊打蛋器的调档键都有5级，1级可以用来搅拌干性面粉、肉汁、果酱等，2级可以打发黄油、奶油、打蛋、搅拌糊状物啊，你要搅拌蛋糕粉要用3级，5级就可以搅拌面团了。

 

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