极客美食：打蛋器做从日本红到上海的网红松饼

  【天极网家电频道】我们每天都能看到天上的白云，不过，你知道云的味道吗？云的味道全世界可能没几个人品味过，但，当你尝过从日本红到上海的网红松饼后，或许会感慨，云朵的松软也不过如此吧。今天，笔者为大家分享的就是一款网红松饼的制作方法，感兴趣的朋友不妨get。

 

  网红松饼食材用料：鸡蛋，砂糖，牛奶，低筋面粉，黄油，盐

  主料：鸡蛋，2个;牛奶，120g;低筋面粉，120g;

  辅料：砂糖，35g;黄油，10g;盐，1g;

  网红松饼制作方法：

  将分离蛋黄与蛋清，蛋黄加入25g细砂糖搅拌均匀。继续加入牛奶搅拌均匀。加入低筋面粉用Z字型搅拌，使面糊顺滑无颗粒。加入盐跟融化的黄油搅拌均匀，蛋清中加入剩余的10g细砂糖。用打蛋器将蛋清打发至呈小弯钩。

  将1/2的蛋白霜加入至蛋黄糊中，翻拌均匀。翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中继续翻拌均匀，在凉锅的时候倒面糊。在表面出现大气泡时就能翻面了。翻面再煎十多秒就能出锅啦。

  小贴士：上色想要均匀就必须要让锅及时降温。每煎完一个就把锅底放在湿抹布上降温再煎下一个。

 

 

  分享区间：分享四款打蛋器

 打蛋器是一款十分实用的家庭厨房用具，分为手动打蛋器和电动打蛋器，如果只是简单的打发少量蛋液，那么手动打蛋器甚至是一双筷子就足够应付了，但是如果像做蛋糕等需要用到大量的蛋液，电动打蛋器能为你省力不少，当下市场上的打蛋器产品众多，如果你近期有选购打蛋器的计划有没时间去货比三家，那么，不妨参考以下用户好评度高的产品。

  美的LZ15Easy105打蛋器

  参考价格：99元

  用户好评度高达：99%

  推荐理由：这款美的电动手持打蛋器颜值高，拥有5档调速，强劲动力，双棒设计，使用起来简单方便。它采用了食品级不锈钢打蛋棒，让你和家人放心使用，双棒设计，双倍搅动力，一键可退棒。这款打蛋器在电商销售火爆，产品反馈较好，不过也有用户吐槽使用时，声音有点大。

  小熊DDQ-B02L1打蛋器

  参考价格：109元

  用户好评度高达：99%

  推荐理由：这款打蛋器采用小巧精致设计，配置立式收纳盒，收纳便捷，让烘焙轻松自在。配置四棒打蛋和面样样都行，内还置有大动力电机，搅拌强劲，效果出众，并且持久耐用，10档调整，可满足不同需求。

  它采用了多方位散热系统，顶部可抽冷风，底部迅速排热风，快速散热，延长机器寿命。如果不使用，只需要轻轻按一键式退棒，就可以完全搞定。不论你在什么情况下做美食，都可以轻松搞定，不费事。这款打蛋器好用，不过也有用户反馈，说它在使用时声音有一点大。

  北美电器AHM-S300打蛋器

  参考价格：169元

  用户好评度高达:98%

  推荐理由：这款料理机外观设计绚丽，它拥有多个档速，能满足用户的个性需求;强力档位可快速搅拌，可适应强度高的食物搅拌。

  它的全不锈钢搅拌棒，防滑按钮设置，加上不锈钢刀头，整个机器功能多样，即可用来打蛋，还能切菜、碎肉、搅拌，制奶昔等作用，功能多样。它可以将辅食打的很碎，方便宝宝食用，家庭用户对其评价较高。不过也有用户反馈，它打蛋还可以，但用来绞肉做馅，还需要提升一下。

  博朗HM3000打蛋器

  参考价格：249元

  用户好评度高达：100%

  推荐理由：这款打蛋器一共有5个档位，还有个turob键，这个键能让机器瞬间达到转速最大。它的打蛋桨圆柱体设计，打发效果更好，同时也方便清洗。

  这款多功能打蛋器具有进口强劲马达机身，强大功率进口机芯，450W，打发更快，和面更光滑。还有垂直放置直流马达设计，不产生热量和噪音，无需单独配备风扇进行散热。这款电动打蛋器还可以搅拌、混合搅拌、专注和面。它还符合人体工学设计旋钮大小和位置，可根据料理的食材随心调节速度。用户对它的好评较多，不过，也有用户反馈它在工作时，声音比较大。