极客美食：香脆可口—空气炸锅版炸薯条

  【天极网家电频道】说到薯条，相信不少人脑海里出现麦当劳或者是肯德基。其实，咱们不用去这些快餐店，只要家里有一台空气炸锅，就能在家里自制炸薯条。花3块钱买土豆，自己在家可以炸一大锅，让你吃到饱。

  薯条是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食，今天极客美食与大家分享的食谱就是炸薯条，这个做法操作简易，容易上手。感兴趣的小伙伴们不妨参考。

  炸薯条使用食材：土豆，2个;盐，1g;橄榄油，3ml

  炸薯条操作步骤：

  将土豆洗干净，土豆去皮，切成1厘米宽的长条，清水浸泡15分钟。然后再把土豆条放入锅中，加水没过，煮开后再煮3-5分钟，至土豆条略透明即关火。煮过头容易断。

  将煮好的土豆条过清水，沥水后铺在厨房纸上，将水沥干。然后再将沥干水的土豆条平铺在容器中，放入冰箱冷冻至硬。一般冷冻一夜就可以了。将冷冻好的薯条用袋子装起来冷冻保存，可随吃随取。

  想吃炸薯条的时候，取一袋冷冻好的薯条(炸篮一次可炸的量)，加入0.5克盐，2毫升橄榄油，晃动薯条，使其表面均匀地蘸上调料。空气炸锅180度预热5分钟后，打开锅盖，将薯条倒入炸篮中平铺，180度炸20-25分钟(冷冻薯条炸的时间长一些)，中途要拉开炸篮观察上色情况，避免炸糊了。当薯条炸到色泽金黄的时候，就可以了。

  小贴士：把切好的土豆条经过冷冻之后，再放入油锅或者空气炸锅里，用油炸，你会发现我们炸出来的薯条非常香脆，蘸着番茄酱吃起来也是特别的美味，甚至一点都不比肯德基麦当劳这些快餐店里卖的差。

  好评度高空气炸锅推荐

  空气炸锅的工作原理是借用了高速空气循环，让食物的最终效果可以跟油炸食物的口感相类似。简单的来说，就是当它工作加热的时候，锅里会形成非常高温度的热风，从而让锅里的食物的外表变为脆脆的口感，并且食物外表里面的水分不会流失，这样煮出来的食物真的是又香又好吃。

  它的优点是耗油少，减少了我们要摄入的油脂，更加健康;有恒温且能事先置好时长，不会发生食物焦糊的状况，消费者不必一直守着旁边等等。接下来，我们就为大家分享四款用户好评度高的空气炸锅，近期有选购计划的小伙伴们不妨留意。

  美的 MF-WZN1501

  用户好评度：99%

  推荐理由：美的这款型空气炸锅外观设计时尚，容量为1.5升，拥有1200W大加热功率，并配有30W风机，高速产热同时快速循环。80-200度宽域控温，0-60分钟自由定时。一体式炸桶，搭配不粘涂层，使用后轻松清洗。

  飞利浦 HD9641/91

  用户好评度：99%

  推荐理由：飞利浦的空气炸锅最早进入人们视野，也深受全球客户信赖，行业领先的TurboStar高速空气循环专利技术，可以做出比传统电炸锅降低80%油脂的美味炸物!快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可让您以快速便捷的方式煎炸各种美味食物、小吃、鸡肉和肉类等。飞利浦这款空气炸锅，一键控制的旋转按钮，操作简单快捷。新一代螺旋底盘设计，配备更大的反射弧面，360°加热无死角。搭配飞利浦Airfryer食谱APP，用户可以边学边做更多美味。

  利仁KZ-D8000B

  用户好评度：99%

  推荐理由：利仁的这款空气炸锅外观设计简洁，拥有8L大容量可以装得下一整只鸡，机身设有可视窗口，可随时观察烘烤情况，方面调整温度加料。采用开放式内锅，内胆为食品级不沾涂层，方便清洗;采用智能旋转加热，无需开盖翻动，无需预热，机身上同时设有常用烘烤按钮，一键即可开启，操作简方便;整体采用密封式锅体设计，可提升烘烤效率。支持一键开盖、设有开盖断电保护及超温保护。

  山本 SB-D18

  用户好评度：99%

  推荐理由：空气炸锅是一种可以利用空气煎炸食物的小烤箱，比传统煎炸锅产生的气味和蒸汽少，作为三本第五代空气炸锅 ，这款产品的容量4.5L，功率1400W，温度80~200度可调，近似太阳热风对流加热，无需用油，将食物本身油脂通过高速热空气煎炸，健康又美味。

  它采用空气动力系统，急速升温，全方位均匀受热，避免局部烤焦，真正的做到无油煎烤，环保更健康。它还具备30分钟定时，过温保护等功能。