极客美食：香软可口—电烤箱版午餐肉面包

  【天极网家电频道】每次经过面包店，相信不少人都会被里面展示的食物所吸引。大家进入之后，大多会忍不住买买买。面包好吃，但经常花钱买也是一笔不小的花销。对于喜欢吃面包美食的亲们来说，相较于去面包店花钱，还不如把钱攒起来，买台电烤箱自己在家做来的实在。

  近日，我们在网上发现了一个很好吃的午餐肉面包，从它的制作食谱来看，想要做出来并不难。用户家里有电烤箱，买上食材就能做出来。接下来，我们就和大家一起来分享一下这款午餐肉面包的食谱，感兴趣的小伙伴们不妨参考。

  午餐肉面包制作食材：

  面团材料(12个量)：高筋面粉，225g;盐，3g;水，120ml;全蛋液，半个;耐高糖干酵母，3g;白糖，50g;黄油，21g;

  面包配料：午餐肉，12片;黑白芝麻，适量;全蛋液，适量

  午餐肉面包制作方法：

  往面包桶里加入液体材料，再加入干性材料，搅拌成面团后再加入干酵母。揉至勉强可以拉出比较厚的膜。然后加入软化的黄油。继续揉至可以拉出又薄又透的膜就可以了。

  把面团滚圆放在干净的盆里，包上保鲜膜放在冰箱冷藏发酵17小时。将面团分割成40g/个，滚圆面团盖上保鲜膜让面团松弛10分钟。然后把面团擀开，翻面。

  将午餐肉放到面团中间，包好并捏紧封口。使用蛋液把面团正反表面都刷蛋液。然后撒点黑芝麻上去，放入烤盘中。将它们放置在温暖处，发酵至两倍大。再把它们放入烤箱中层，上下火180度烘烤15分钟。烤完后，将面包放在烤架上晾凉即可食用。

  小贴士：一般冷藏发酵是4度17小时左右。当然如果你觉得17小时时间太长，也不必一定要等到17小时才拿出来。可以提前从冰箱取出，放在室温下回温，面团回温后也可以在室温下继续发酵。直到发酵完成。一般建议晚上提前揉好面，睡一宿觉起来就可以给面团整形了。

  用户好评度高电烤箱分享

  工欲善其事，必先利其器。一个想做好烘焙美食的人，选用一款好的烤箱绝对能够帮助你在烘焙之路上走得更顺畅。很多新手刚开始“入坑”时都会想着“还不知道能坚持多久呢”，所以就难免想着先买一个小小的烤箱来试一下水。对于家庭用户来说，32L容量的电烤箱是一个不错的选择。

  如果你家里人口比较多，那么，38L或42L的电烤箱或许能满足你的需求。当然，咱们在选购电烤箱的时候，一定要多看看用户评价，这样的话，能够帮你少走弯路，选购到适合自己的电烤箱。为了给大家节省时间，接下来我们就为大家分享四款用户好评度高的电烤箱产品，它们的容量在32L--38L左右，温度掌控精确，操作简单，有需要的亲们不妨看看。

  格兰仕家用电烤箱iK2R

  用户好评度：99%

  参考价格：399元

  推荐理由：格兰仕家用电烤箱拥有360°旋转烤叉，可以匀速的将全鸡或者全鸭进行转动烘烤，烤色更均匀，再加上大功率的耐高温风扇，使得强劲风机对内胆温度更加均衡，让热量可以迅速渗透到食物的每一个角落，避免局部烤焦。

  这款电烤箱自带有云食谱功能，可以自动设定烘烤模式、时间、温度，同时可以通过手机APP进行远程控制，时刻掌握食材的变化，使用更方便。它可以做到精准控温，内部使用的精密电子感温器，不可以做到不受外界以及温度影响，更加灵敏的检测到烤箱内部温度，并且更加稳定。

  美的家用电烤箱T3-L324D

  用户好评度：99%

  参考价格：399元

  推荐理由：美的的这款电烤箱拥有仿石窑烤的功能，其关键在于使用了美的研发的纳米抗菌搪瓷釉，800℃高温处理后形成纳米膜层，密度高锁温聚温效果更好，也是烤箱温场均匀的关键所在。通过使用M+U型加热管，可以使食材受到360°的均衡加热，受热面积更大，使得食材更加色香味俱全。

  美的家用电烤箱拥有热风对流功能，可以平衡烘烤环境热量，热量到达食物内部带走多余的油脂，使得食物熟的更快，味道更好。

  长帝电烤箱CRTF32W

  用户好评度：99%

  参考价格：429元

  推荐理由：长帝的这款电烤箱使用的是进口搪瓷，烤箱300℃以下属耐温范围，无有害物析出，不脱落，同时搪瓷让钢板带瓷釉保护层，表面致密细腻光滑，油脂水分不易入侵，更加耐腐蚀。

  它拥有上下管独立控温功能，可以根据需求，自由调节上下管的功率，以满足不同食材的烘烤温度，使其更有针对性，更实用。产品采用双层+中空隔热门设计，可以更好的锁住烤箱里面的热量，烤箱腔体前后温差小，温场易趋平衡。这款烤箱的上下独立温控能够控制上下不同的温度，能够满足绝大多数食品的烘培。

  北美电器电烤箱ATO-E30A

  用户好评度：99%

  参考价格：329元

  推荐理由：ACA的这款电烤箱外观设计简洁，整个正面只有一个透明的视窗和右侧的操控区，右侧的操控区的液晶显示屏以及下方的触控按钮是一块整体的玻璃，并没有分离，一体性很不错。它使用的是单层钢化玻璃门，透光性非常好，可以非常清楚的看到烤箱内的食物状况，但是不太好的一点就是当我们比如做面包时，长时间的高温烘烤之后这个玻璃面板会比较热。

  它拥有30L大容量，采用为发热管方式，这种加热方式也是目前烤箱常见的加热方式，使用了四根加热管，分布在整个烤箱内部的四个边上，产生的热量能够均匀的在烤箱内部分散开，让食物受热更加均匀。