极客美食：美味又下饭—电饭锅版豉汁排骨

  【天极网家电频道】很多人喜欢吃糖醋排骨，但你知道吗骨做法有万千，其中一道豆豉蒸排骨制作简单，味道独特美味又下饭。即使你是厨房小白，只需要一台电饭煲，就能做出美味的豉汁排骨，连厨房小白也能做出妈妈的味道。是的，今天我们分享的食谱就是豉汁排骨，感兴趣的小伙伴们不妨参考。

  这道菜制作起来很简单，咱们用电饭煲煮饭时，把它放入隔屉中蒸，等饭蒸熟了排骨也可以吃了，超级方便的。按照以下做法，排骨嫩滑入味儿，香嫩不塞牙。

  豉汁排骨使用食材：排骨，500g;姜，3片;生抽，1勺(约15g);盐，4g;阳江豆豉，1勺;生粉，1勺;料酒，适量;蒜头，3瓣;黑胡椒粉，适量;

  豉汁排骨制作方法：

  1、将排骨用冷水浸泡去血水，15分钟左右后捞出来，控干水分装盘。

  2、将排骨中加入调料：一勺豆豉，一勺生抽、一勺生粉和一小勺盐。接着，把姜片切丝，蒜头切碎，加少许料酒和黑胡椒粉，搅拌抓匀，腌制10-15分钟。

  3、加少许食用油，将米淘好，把排骨放在电饭煲中蒸，等饭熟了，豉汁排骨就可以吃了。讲真，豆豉汁拌饭真的超级好吃，你会忍不住再来一碗哦。

  小贴士：排骨水分不用沥干，如果上锅蒸之前水分太少，可以撒点凉水，这样蒸出来的排骨汁比较浓郁。排骨水分不用沥干，如果上锅蒸之前水分太少，可以撒点凉水，这样蒸出来的排骨汁比较浓郁。

  二、用户好评度高电饭煲分享

  煮饭是离不开电饭煲的，每个家庭都会使用电饭煲，可是你知道吗，现在的电饭煲除了会做饭，还会做菜了。电饭煲好用，但是，现在市面上的电饭煲品牌众多，而选择一款质量好的电饭煲却并不容易。电饭煲不仅颜值越来越高，同时在功能上也变得逐渐智能，除了米饭功能外，电饭煲具有更多的烹饪功能，一机多用，非常方便。

  而电饭煲的时间预约功能，对于上班族的白领来说，时间可以随心掌控，小小的电饭煲无处不体现着智能化的发展趋势。对于三口之家来说，选购一款容量小一些的就足够用。接下来，我们就为大家分享四款用户好评度高的电饭煲，有需要的亲们不妨参考。

  美的MB-FZ4086

  用户好评度：99%

  推荐理由：美的鼎釜IH全智能电饭煲是美的今年4月中旬最新发布的一款电饭煲新品。从外观上看，它的机身采用黑晶镜面、幻彩拉丝不锈钢;显示屏为深邃镜面面板，隐藏式触摸屏幕方寸间睿智尽显;复古式磐石按钮厚重有力，极具质感。值得注意的是，内胆采用美的创新研发出的多层复合材质——鼎釜内胆，拥有8层材质构成、6个沸腾环、108个蜂窝包裹锅壁、62度黄金翻滚弧度，显著提高了加热的均匀性和内胆耐用性。

  这款美的电饭煲拥有多段式IH电磁加热实现煮饭各阶段不同火力的立体对流，还原儿时香甜柴火饭，让米饭熟化度、口感均匀度、蓬松度、香甜度一并提升;黄金翻滚孤独设计，双向720°翻滚沸腾，高速交互对流;高温补炊焖香系统，让煮出来的米饭更Q弹，更香甜。这款电饭煲也同时具有煮饭快，容量大，实用性强的特点。

  松下SR-L10H8

  用户好评度：99%

  推荐理由：这款松下电饭煲的容量为3L，满足3口之家需求，核心技术备长炭铜釜内胆，升级耐高温透明涂层，导热性更强，两段IH电磁加热技术，让米饭受热均匀。采用电脑CPU芯片，可智能感知米量，智能匹配烹煮曲线，蒸煮炖皆可。它的24小时时钟式双预约功能，睡觉前预约热粥，清晨起床就能够享用一份暖胃早餐，在上班前预约热饭，下班回来就能够准点开饭，不用因为忙碌的工作而耽误一日三餐的营养摄入。

  它的热效率从高到低依次是IH电磁加热，三维加热，上下加热，底盘加热。IH电磁加热技术利用1180W的立体IH电磁加热，实现高火大沸腾，快速蓄热翻煮米饭实现360°均匀加热，将米饭原有的营养更好的释放出来。IH电磁加热技术的加入无疑使电饭煲加热更加均匀，再加上其导热性能更好的备长炭铜釜，煮出来的米饭口感更佳。

  米家 电饭煲 1S

  用户好评度：99%

  推荐理由：米家电饭煲采用电磁阀控制锅内压力，拆卸上盖后可见内部结构和破泡器，拆卸方便，利于清洗和保养。当锅内压力升高到1.2个大气压后可以让米饭的糊化温度达到105℃，让大米的糖分和营养充分释放，达到粒粒分明、嚼劲十足的香甜效果。

  它的上盖增加了一个原型OLED屏幕，可以显示更丰富的内容，新一代也全面接入了AIoT，可通过小爱同学进行智能控制。屏幕的加入可以为用户展示更多烹饪状态信息和设备状态信息，便于用户摆脱APP直接操作。除了煲饭外，还可以进行酸奶、蛋糕等烹饪，支持云端菜谱。具体参数上，额定功率1170W，容量为3L。

  苏泊尔CFXB40HC8013A-130

  用户好评度：99%

  推荐理由：苏泊尔的这款电饭煲采用了摩卡金金属拉丝机身，黑金配色，菱纹点缀，自然流露出一股轻奢的气质，整体圆润一体，时尚简洁。其球釜内胆采用双黄金62°角设计，加热气流可轻松在锅内形成环流，使得米饭始终处于一个沸腾的状态下。同时球型的内胆容量更大，更聚能。

  它是一款IH电饭煲，通过WIFI与手机互联，用户无论是烹饪预约、远程操控都可操作电饭煲蒸煮提前放在锅内的米饭，更是可以私人定制米种、口感，还有海量菜单等你选择。