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无水无火也能煮出美食 夏普无水电炖锅开箱

Yesky数字家庭频道 2016. 10. 19 作者:西蒙 责编:施文斌
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  【天极网家电频道】对于厨房新人来说,做菜的时候问得最多的问题就是加多少水,开多大火。为了解决这样的苦恼,夏普推出了业内首款无须加水的电炖锅Healslo Hot Cook,它在炖煮会使用蔬菜等食材中含有的水分,不需要你再手动添加。这款电炖锅去年已在日本上市,此次针对中国用户推出了定制版。

  我们在拿到这款产品后立即进行了开箱体验,一起来看看首款无水电炖锅到底是怎样的神器吧。

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  外包装上标出了“日本制造”的字样,表明是来自日本原装进口的电炖锅。由于我们拿到的是在日本地区销售的产品,实际在中国销售的产品型号为KN-H16YA。

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  拆开外包装,最上面放置了食谱、说明书、电源线,电炖锅的四角用泡沫保护起来。

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  除了电炖锅,包装里还有食谱、说明书、电源线、保存用内胆盖,搅拌部件,在电炖锅里面,还有蒸架。

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  夏普无水电炖锅采用的是红黑的配色,放在厨房中定会非常醒目。

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  打开锅盖以后可以看到里面放置的蒸架。

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  铭牌上标注了这款电炖锅的基本信息,包括额定功率600W,额定电压为220V/50Hz,额定容量为1.6L。另外,采用的是中国标准的插头。

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  夏普还贴心附送了一个保存时用的内胆盖,这样放在冰箱里也不用担心跟其他食物串味了。

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  使用之前,我们先要把搅拌部件安装在锅盖内侧。有了搅拌部件,锅内的食材在加热时才能受热均匀,类似于锅铲的作用。这口电炖锅的内部还配有探测器,他可以感应食物的多少并且自动搅拌,调节料理温度。

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  虽然是无水电炖锅,但是依据个人口味,你也可以适当添加水分,但不能超过锅内标注的最高水位。同时也提醒到,不能直接用明火或IH的方式加热,IH加热即通过电磁感应的方式来加热,这是一些高档的电饭煲采用的加热方式,它要求内锅外侧必须采用不锈钢材质。

  夏普无水电炖锅之所以能有效利用食材中所含的水分进行烹饪,离不开水滴循环工艺:从食材散发出的蒸汽聚集在锅盖内侧的圆锥凸起处凝聚成水滴,滴落到食材里。

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  这样的好处是食材中的营养得到充分保留。由于是利用食材中所含的水分进行烹饪,所以具有抗氧化作用的营养素(维生素C、叶酸等)能够得到更多的保留。

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  此外,它的大部分部件都采用了可拆卸设计,清洗起来也非常方便。

  准备好食材以后,剩下的就交给它了。

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  操作面板上,标有中英文两种语言。有六种模式可供选择,包括炖/煮、蒸、白灼、煮面、发酵和点心,选择好模式,按下开始键,等待美食出锅就可以了。它不仅可以保温,还能一键重新加热,美味又回到刚煮好的状态。当然,既然是懒人神器自然少不了预约功能,最大预约时长12小时,晚上提前定好时间,早上起来就有美味的食物在等着你了,简直是现实版的田螺姑娘。

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  食谱中提供了各种可以参考的菜肴,共计100余种,针对中国人的饮食习惯,食谱中也加入了一些中国人常吃的料理,如“酱油牛肉”、“莲藕玉米汤”等。所需食材和制作步骤都详细列出,有中英文两个版本,对于新手来说无疑是做菜的“武功秘籍”。

  使用无水炖锅做菜自然不仅是方便了料理食物,更重要的是它在炖煮过程中都是使用蔬菜自身的水分,这样就同时保证了食物原本的味道,食材当中的维生素C、叶酸等抗氧化元素都会被汲取出来,变得更有营养。全程无水煮食,无惧热油飞溅。即使烹饪零基础,也能轻松拥有专业大厨般的手艺。当然大家肯定很关心这款懒人做菜神器到底卖多少钱,答案是目前售价4399元人民币,额,只能说,用这样的价格请个私人大厨,也算物超所值了。

作者:西蒙责任编辑:施文斌)
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