无水无火也能煮出美食 夏普无水电炖锅开箱

  【天极网家电频道】对于厨房新人来说，做菜的时候问得最多的问题就是加多少水，开多大火。为了解决这样的苦恼，夏普推出了业内首款无须加水的电炖锅Healslo Hot Cook，它在炖煮会使用蔬菜等食材中含有的水分，不需要你再手动添加。这款电炖锅去年已在日本上市，此次针对中国用户推出了定制版。

  我们在拿到这款产品后立即进行了开箱体验，一起来看看首款无水电炖锅到底是怎样的神器吧。

  外包装上标出了“日本制造”的字样，表明是来自日本原装进口的电炖锅。由于我们拿到的是在日本地区销售的产品，实际在中国销售的产品型号为KN-H16YA。

  拆开外包装，最上面放置了食谱、说明书、电源线，电炖锅的四角用泡沫保护起来。

  除了电炖锅，包装里还有食谱、说明书、电源线、保存用内胆盖，搅拌部件，在电炖锅里面，还有蒸架。

  夏普无水电炖锅采用的是红黑的配色，放在厨房中定会非常醒目。

  打开锅盖以后可以看到里面放置的蒸架。

  铭牌上标注了这款电炖锅的基本信息，包括额定功率600W，额定电压为220V/50Hz，额定容量为1.6L。另外，采用的是中国标准的插头。

  夏普还贴心附送了一个保存时用的内胆盖，这样放在冰箱里也不用担心跟其他食物串味了。

  使用之前，我们先要把搅拌部件安装在锅盖内侧。有了搅拌部件，锅内的食材在加热时才能受热均匀，类似于锅铲的作用。这口电炖锅的内部还配有探测器，他可以感应食物的多少并且自动搅拌，调节料理温度。

  虽然是无水电炖锅，但是依据个人口味，你也可以适当添加水分，但不能超过锅内标注的最高水位。同时也提醒到，不能直接用明火或IH的方式加热，IH加热即通过电磁感应的方式来加热，这是一些高档的电饭煲采用的加热方式，它要求内锅外侧必须采用不锈钢材质。

  夏普无水电炖锅之所以能有效利用食材中所含的水分进行烹饪，离不开水滴循环工艺：从食材散发出的蒸汽聚集在锅盖内侧的圆锥凸起处凝聚成水滴，滴落到食材里。

  这样的好处是食材中的营养得到充分保留。由于是利用食材中所含的水分进行烹饪，所以具有抗氧化作用的营养素(维生素C、叶酸等)能够得到更多的保留。

  此外，它的大部分部件都采用了可拆卸设计，清洗起来也非常方便。

  准备好食材以后，剩下的就交给它了。

  操作面板上，标有中英文两种语言。有六种模式可供选择，包括炖/煮、蒸、白灼、煮面、发酵和点心，选择好模式，按下开始键，等待美食出锅就可以了。它不仅可以保温，还能一键重新加热，美味又回到刚煮好的状态。当然，既然是懒人神器自然少不了预约功能，最大预约时长12小时，晚上提前定好时间，早上起来就有美味的食物在等着你了，简直是现实版的田螺姑娘。

  食谱中提供了各种可以参考的菜肴，共计100余种，针对中国人的饮食习惯，食谱中也加入了一些中国人常吃的料理，如“酱油牛肉”、“莲藕玉米汤”等。所需食材和制作步骤都详细列出，有中英文两个版本，对于新手来说无疑是做菜的“武功秘籍”。

  使用无水炖锅做菜自然不仅是方便了料理食物，更重要的是它在炖煮过程中都是使用蔬菜自身的水分，这样就同时保证了食物原本的味道，食材当中的维生素C、叶酸等抗氧化元素都会被汲取出来，变得更有营养。全程无水煮食，无惧热油飞溅。即使烹饪零基础，也能轻松拥有专业大厨般的手艺。当然大家肯定很关心这款懒人做菜神器到底卖多少钱，答案是目前售价4399元人民币，额，只能说，用这样的价格请个私人大厨，也算物超所值了。