专访方太孙利明：“方太创新”推动厨房幸福升级

  【天极网家电频道】在消费升级的大浪潮之下，国内家电市场中的许多领域都发生了革命性的升级。消费者在选购厨电产品时，不再受价格左右，更愿意选择高端且品质有保障的产品。在2019AWE开幕前夕，方太以“智慧科技 幸福生活”为主题，发布了包括水槽洗碗机Q8、智能风魔方油烟机JQ01TC、隐匿式智控灶TCCA在内的多款原创新品，还应势推出了水槽洗碗机换装业务，此举将推动亿万家庭向幸福生活更进一步。会后，笔者有幸采访到方太集团副总裁孙利明，就当下厨电行业的整体态势、智能厨房未来的发展趋势等问题进行了沟通访问。

  经过几十年的发展，国内厨电品牌从国外潮流的跟随者，逐渐转变为全球市场的引领者。在以方太为首的厨电企业的带领下，中国厨电行业开始进入飞速发展，产品技术研发能力不断提升，从“学习模仿到独立创新” ，完成了质的飞越。在当下的智能时代，中国厨电品牌正借助AI人工智能等新技术，逐渐赶超欧美等国家，引领行业主流的发展。

  以用户为中心 构建新的厨房智能生态

  作为高端厨电行业的领跑者，方太的创新实力已无须赘述，或许更令人感兴趣的是其各品类产品身上的“时代故事”，以及从产品折射出的方太在不同时代变革中对厨电行业的引领性。方太在AWE推出了多款创新产品，融入了智能化元素，例如水槽洗碗机Q8.i搭载了智能交互功能，为不同果蔬、污渍定制清洗程序，智能清洗结果还会反馈到方太生活家APP上，用户可以在手机端查看并进行调整，设置生成个性化专属洗涤方案。面对当下的智能时代，方太还会有哪些新的发展方向。对此，方太集团副总裁孙利明表示：“智能厨电原来可能是单一的产品类，随着技术的提升，智能厨电产品逐步向系统厨电方向发展。以方太FIKS智能生活家系统为例，它集成了智能厨房电器、方太生活家APP，包括“大厨管家”智能终端，以及方太生活家体验店组合成了相对比较系统化的厨房。从原来单品厨电智能化向系统厨电智能化的方向发展，构建新的厨房智能生态。”

  方太集团副总裁孙利明

  现如今，很多年轻消费者都不擅长烹饪，有了智能化和系统化的智能技术，能够轻松地解决用户做饭问题。孙利明表示，“方太线上平台加智能厨电的用户量已达130万，APP活跃度超过20%。目前平台上有将近4000道菜可选择，可以很好地解决用户的烹饪难题。当消费需求升级遇到信息化的快速发展时，整个厨房有了更多的可能。”

  面对目前用户对智能厨电的使用率、激活率相对比较低的现状，孙利明表示：“一方面，企业在应用智能化的技术时，可能存在赶潮流的趋势，却没有洞察、研究消费者的真正需求。这种状况就会导致新品智能厨电研发出来后，用户并不买账的情况。方太提倡的智能化是有价值、有意义的。它的智能化设计基于用户需求，是真正能够帮助解决用户问题的方案。”

  (上：方太F1.i蒸箱;下：方太F1/G.i烤箱)

  以电蒸箱的智能化为例，方太电蒸箱解决了用户普遍存在的烹饪难题：不会烹饪，或者烹饪技术欠缺，做不出好吃的菜。比如蒸鱼，调料配比相对简单。当用户把鱼放到蒸箱时，如果没有智能化的应用，可能还需要思考：如何调温、如何设置烹饪时间等等问题，这都需要平时烹饪时的学习和积累。如果使用方太智能化电蒸箱，蒸鱼这件事就变得很简单。用户下载APP后，根据电子菜单一步步操作即可。准备食材、放好调料、放入电蒸箱，只需“一键”就可以等着美食出炉。在“一键”的背后，是方太在智能化基础上的研究成果。“蒸鱼这道菜，我们在背后做了大量的实验，来设定烹饪曲线，最终出来智能的烹饪方案。按照菜单上要求的时间、温度，蒸出来的就是一道非常美味的、健康的菜”。 孙利明说道。

  相关业内人士分析表示，智能厨电市场有着巨大的发展潜力，引来了包括新兴互联企业在内的“玩家”入场。其中，不乏投机者将联网、+APP等代表智能化的标签简单粗暴地附加于产品。所谓的“智能化”不仅不能够解决用户的烹饪痛点，反而复杂了用户的使用体验。随着智能、物联网等技术的进步，企业不应该聚焦于让厨电本身越来越智能，而应该通过智能科技帮助人们去提升产品美好的使用体验。对于厨电智能化，方太提出了其品牌自身的思考：不同时代环境下的消费者必然有着不同的需求，但厨电产品的研发初心始终不能离开“以用户为中心，从用户出发”这一本质。因此，家电智能化不应该是概念，而应该更高效地解决用户的核心痛点。

  方太每推出一个品类能引爆一个产业

  在厨电行业想要研发出新品不难，但难在如何把产品做成爆款并且引领行业。方太以一款原创发明的水槽洗碗机，带动了整个行业的暴增，并由此与行业其他品牌共振出一个业界公认的洗碗机元年，这恐怕是方太研发水槽洗碗机或者说方太发明水槽洗碗机之初就不曾想到的事情。

  目前，洗碗机已成为厨电行业增长的新亮点。已经没有人再质疑洗碗机市场前景到底如何。方太水槽洗碗机在迅速翻番式增长的同时，整个洗碗机市场也由此被带动。中国洗碗机行业历经20年，才完成从0到1%的渗透率。在方太水槽洗碗机的带领下，掀起了厨电行业内的“洗碗机热”，一直不温不火的中国洗碗机市场也进入爆发式增长。

  方太全新发布的水槽洗碗机Q8

  这几年，洗碗机市场的增长数据昭示着这个市场的光明前景，同时，仅去年一年十多家新品牌的竞相涌入，又凸显出这个品类良好的成长性。

  在本届AWE展会中，方太发布了全新水槽洗碗机Q8系列，在深刻洞察中国家庭人口结构和生活习惯基础上进行了容量与性能的双双升级。洁净碗筷的同时保障用户健康，满足用户不断升级的需求。

  随着方太水槽洗碗机的产品线不断丰富，也为现代家庭的多样需求打造出轻松灵活的解决方案。方太对市场需求的精准把握和准确锁定目标用户，是其水槽洗碗机在整个洗碗机品类中先锋军的关键所在。

  方太这几年不仅研发了爆款水槽洗碗机，还凭借智能风魔方等拳头产品，打破大众对于厨房的固有印象，将厨电产品核心技术具象化，让大众发现厨电产品的不凡之处。在消费升级的背景下，用户需求是企业研发新品的主动力，只有具备高性能，以及更加人性化光环的产品才能得到消费者的认同，而这也是方太厨电产品能够在不断变化的市场成为经典爆款的原因。

  “方太创新” 用仁爱之心创美善产品

  去年，整个厨电行业进入了换挡期。2019年，将成为厨电品牌非常关键的一年。“23年来，方太一直引以为豪的是‘方太创新’。现在，方太的专利数量已经达到了两千多，发明专利达360多件。其中，发明专利含金量更高。为了确保方太生产的每一件产品都是精品，方太内部有着严格的管理制度。未来，方太将继续用仁爱之心创美善产品，用仁爱之心造中国精品，用仁爱之心铸国家名片。”孙利明在谈到方太2019年发展计划时表示。

  一个企业之所以伟大，关键在于它在商业价值之外的投入。对于方太来说，除了“从无到有”、“从有到精”的原创能力之外，仁爱之心是“方太创新”的价值体现。“在中国家电行业，特别是近十年，我觉得有一种创新，叫‘方太创新’。方太二十三年的研发沉淀下来的创新哲学，凝结为‘创新三论’。创新的源泉是仁爱。公司内部对研发人员经常讲一句话，当你做研发时想着是为自己的亲人研发，整个研发的态度，整个投入、方式都会不一样。其实这就是我们说的‘仁爱之心’，真正用仁爱之心做一件事情的时候，结果就会不一样。”在谈到方太的创新基因时，孙利明说道。

  方太始终如一地以仁爱之心，为广大消费者带来更多的美善创新的产品。孙利明表示，“方太创新的原则是有度，一定是基于用户的。创新的目标是幸福，这跟方太的企业使命‘为了亿万家庭的幸福’是完整统一的。我们不仅只是给用户提供物理属性的厨电产品，更期望通过厨电产品真正为中国消费者带去美好的厨电体验，提升厨房幸福感。”

  据了解，在2019年的艾普兰奖颁奖典礼上,方太隐匿式智控灶TCCA荣获艾普兰设计奖,这是方太连续六年获得AWE艾普兰奖。方太隐匿式智控灶TCCA能够荣获艾普兰设计奖,不仅仅是因为升降式的创新设计,还代表了用户可以想象到的未来生活,随着物联网和智能家居一体化的演进,未来厨电、家电产品本身的固有使用功能可能会逐渐弱化,整个家居形态或许也会发生变化,甚至厨房、客厅、卧室的传统物理界限变得模糊,融为一个整体空间。方太隐匿式智控灶就是在窥见这一趋势下,为未来厨房提供兼具操控体验、收纳与安全的解决方案。

  随着国内经济消费升级，厨电行业的竞争已经从单纯技术创新上升到高维度的综合创新。除了以创新推动产品迭代之外，方太也一直强调用文化驱动创新，不仅把中国优秀文化渗透到产品中，更加注重用户需求，开发出不少真正“理解”用户的产品。方太以“产品与文化共振创新”的双驱动模式，积极推动厨房的幸福升级。