天极传媒:
天极网
比特网
IT专家网
52PK游戏网
极客修
全国分站

北京上海广州深港南京福建沈阳成都杭州西安长春重庆大庆合肥惠州青岛郑州泰州厦门淄博天津无锡哈尔滨

产品
  • 网页
  • 产品
  • 图片
  • 报价
  • 下载
全高清投影机 净化器 4K电视曲面电视小家电滚筒洗衣机
您现在的位置: 天极网 > 家电 > 冰箱厨卫电器>行情>极客美食:快手轻乳酪蛋糕

极客美食:快手轻乳酪蛋糕

Yesky数字家庭频道 2018. 10. 16 作者:龚美林 责编:龚美林
我要吐槽

责任编辑

  【天极网家电频道】轻乳酪蛋糕是快手上人气火爆的网红蛋糕,它拥有淡淡的奶香,丝酸味甜的口感以及绵密的质地,让人不禁一口就爱上它。以下是食谱分享。

极客美食:快手轻乳酪蛋糕

  轻乳酪蛋糕的食材用料:鸡蛋,奶油奶酪,无盐黄油,牛奶,淡奶油,玉米淀粉,低粉,细砂糖,两个六寸不沾圆模

  主料:鸡蛋,5个;奶油奶酪,250g;无盐黄油,60g;牛奶,50g;淡奶油,70g;

  辅料:玉米淀粉,30g;低粉,20g;细砂糖,100g;两个六寸不沾圆模

  轻乳酪蛋糕制作方法:

  将蛋黄与蛋白分离,分别置于无油无水容器中。奶油奶酪稍微切块,与黄油、牛奶、淡奶油和蛋黄一起倒入料理机中,用冰沙档将搅打均匀。把奶酪糊倒出,筛入粉类,拌匀。

  把蛋白放入厨师机中,最大档打至起鱼眼泡泡,加1/3糖,然后打至绵密的泡泡,再加1/3糖,待打至出现纹路,加最后1/3糖,改6档打至鸟喙状的大三角即可。不要打得太硬,否则很容易裂。

极客美食:快手轻乳酪蛋糕

  加1/3蛋白到奶酪糊中,以翻拌的手法拌匀。然后倒回蛋白盘里,快速翻版均匀。

  咱把烤箱预热180度,不沾模具用黄油涂一层油,如不是固底模,需要包上锡纸。将蛋糕糊倒入模具中,大概七分满就好了,震几下,放在烤盘上,烤盘里面倒满热水。置于烤箱中下层,170度烤20分钟,转150度烤30-40分钟。

  烤好的蛋糕要留在烤箱里闷大概一个小时后取出。当看到蛋糕与模具边缘完全分离时就可以脱模了。

  小贴士:如果没有料理机的话,就需要水域将奶油奶酪、黄油、牛奶和淡奶油打顺滑后,在一个一个地加入蛋黄拌匀;没有厨师机,打蛋白用电动打蛋器也能行。

  分享区间:格兰仕KWS1530X-H7R电烤箱

  参考价格:239元(天猫)

  用户好评度高达:99%

  产品特点:操作简单,升温快温度比较均匀,可以烤全鸡,蛋糕面包等食物,30升容量;它没有热风功能,烤箱里面没有照明,晚上使用不方便。

极客美食:快手轻乳酪蛋糕

极客美食:快手轻乳酪蛋糕极客美食:快手轻乳酪蛋糕

极客美食:快手轻乳酪蛋糕

作者:龚美林责任编辑:龚美林)
请关注天极网天极新媒体 最酷科技资讯
扫码赢大奖
评论
* 网友发言均非本站立场,本站不在评论栏推荐任何网店、经销商,谨防上当受骗!
数码手机游戏DIY