极客美食：松软香甜—电蒸箱草莓戚风蛋糕卷

  【天极网家电频道】最近有很多好剧可追，其中《亲爱的，热爱的》就是一部很有意思的网剧，几乎整个七月都有它的热搜。记得剧里有一段内容是，佟年告诉韩商言自己喜欢吃草莓，结果韩商言买了好几盒草莓，还有草莓蛋糕，草莓马卡龙，相信不少人隔着屏幕都被甜到了。不过电视剧是电视剧，在现实生活中想要找到韩商言这样的宝藏男孩或许有点难，因为现在很多男生都太娇弱了，这样有担当的男子汉真的很难找到。

  现实生活中，没有韩商言给你买草莓蛋糕，那么，今天不妨跟着我们一起学下草莓戚风蛋糕卷。

  草莓戚风蛋糕卷准备食材：鸡蛋，5个;纯牛奶，50g;玉米油，50g;低筋面粉，60g;细砂糖，50g;柠檬汁，5g;草莓，适量;淡奶油，150g;糖粉，10g;

  草莓戚风蛋糕卷制作方法：

  分离蛋黄和蛋白，然后将纯牛奶与玉米油充分搅拌至乳化状态，筛入低粉，一字法混合至无干粉状态。分两次倒入蛋黄，轻缓混合均匀。蛋白加入柠檬汁打发至8分，打发过程中分2-3次加入细砂糖。两种面糊混合均匀。

  将面糊倒入28cm方烤盘，用大刮板刮平，轻震两下去掉大气泡。电蒸箱上下火170度预热，转155度倒数第二层烘烤35分钟，移至晾架。

  将蛋糕片斜刀切入两条侧边，淡奶油加入糖粉，打发至稍硬的状态。草莓提前洗净吸干水分，切去顶端，开始组装。

  卷好的草莓卷用油纸包好放入冰箱冷藏2小时，想吃的时候，等过了2小时，再拿出来按需切片即可享用。

  小贴士：这个卷卷很柔软，卷起不会容易断，只要手法轻柔应该没有问题。蛋糕卷蛋白不能打到过硬，不可烤过头，否则也容易卷裂。

  用户好评度高电蒸箱分享

  现在人们的生活水平得以不断提升，在饮食方面也都有了一个质的提高。对厨电的需求更趋高端化和功能化，各种各样的新兴电器也随着产生，以便达到更高的烹饪需求和拥有更好的客户体验。其中蒸烤箱也因为其强大的功能渐渐成为了厨电里面的新宠。对于喜欢做美食的小伙伴们来说，蒸烤箱绝对是一个不可多得的好物，它既能帮你做菜，还能助你烘焙蛋糕等美食。所以很多年轻消费者在面对电烤箱还是蒸烤箱时，大多会带蒸烤箱回家。

  蒸烤箱好用，但是很多人都不知道如何选，今天，笔者就为大家分享四款用户好评度高的电蒸箱，感兴趣的亲们不妨参考。

  方太KQD43F-E5

  用户好评度：99%

  推荐理由：方太的这款电蒸箱拥有40L大容量，4层搁架支持，一次可烹饪多道菜肴。底部平面设计，加热盘易清洁磁膜，方便清洁。它拥有6大智能菜单模式：鸡翅模式、曲奇模式、牛排模式、披萨模式、蛋挞模式、发酵模式。基本涵盖了人们常用的中西式智能菜单。处理好食材之后，只需操作一键智能菜单，就能轻松烹饪出烤箱美食，可谓贴心到家。

  它的一键智控功能，让烘焙变得简单，不再是一些烘焙大厨和专家的专属，烘焙小白也能秒变大厨。这款烤箱也搭载了4种专业烘焙模式，满足烘焙爱好者所需。35℃-250℃宽温域范围，可以实现1℃一调节，满足多种食材温度所需。它拥有智能记忆功能，可将温度、时间等数据备案，轻松复刻同等美味。顶部辅热系统，防止滴水，保证食物口感不受干扰。

  华帝28GB17

  用户好评度：99%

  推荐理由：华帝的这款蒸烤一体机采用三层架可随意调节，有效提高烹饪效率，省心省力。采用立体高温交互热场，形成强劲热穿透力，多方位均匀加热食材。

  此款一体机烘焙温控范围40-230度，给不同食材适宜的温度。230度高温蒸汽烤，一边烧烤一边注入水蒸汽，避免因食物表面水分烤干而出现焦糊、干硬等影响口感的情况。

  凯度 SR60B-TD

  用户好评度：99%

  推荐理由：这是凯度的一款高端款，它拥有60L的大容量。多种东西上下不串味，还有水箱设计合理，自动翻盖自动盖子，可以随时加水。功能丰富，智能温度适宜，开箱后四周基本没有水珠残留。它的功能和西门子的某款产品相差不多，价格却只用西门子的四分之一左右，可以说是性价比很高了。

  这款蒸烤箱拥27种功能模式可以选择，同时还特色开发了一键面包、智能除垢功能，可以轻松尽享蒸烤的乐趣。高能火力全开，升温速度快，确保了食材被充分加热，这样食物的口感更。三挡蒸汽可以选择，针对不同的食材进行选择简单的触控模式，操作起来非常轻松。

  松下NU-JK200W

  用户好评度：99%

  推荐理由：松下的这款蒸烤一体机内胆采用精致的不锈钢材料，高级的质感，圆角内胆设计别具美感的同时也更方便清洁。值得一提的是，这款蒸烤箱拥有5种清洁模式，分别是餐具清洁、炉腔除味、炉腔清洁、蒸汽系统清洁、柠檬酸清洗，彻底免除很多用户对于这类产品的清洁烦恼。

  它在机身下方设计了可脱卸积水盘，可收集热风蒸箱在烹调过程中滴出多余的水滴，设计耐看又方便倾倒积水。蒸烤箱打开的角度为0-90°任意角度下拉门设计，操作非常简便，取放食物很容易。而隐藏式斜面门手柄也与面板融为一体，简约大气。