让烹饪充满乐趣 吸油烟机该如何挑选?

  【天极网家电频道】烹饪，不仅是人们制作三餐的步骤，还是许多人的兴趣所在。煎炒烹炸，进而创造味觉感官的享受，让平时繁忙的人也有时间闲适下来。但在烹饪过程中，呛人的油烟味总是令人烦恼。在夏季来临之际，不如换掉不给力的油烟机，让烹饪过程更清爽。今天，小编就带大家了解吸油烟机该如何选购。

  在购买吸油烟机时，首先需要注意的参数是风量。风量指的是吸油烟机工作时的排风量，这一参数越大，意味着抽取油烟的速度越快。大风量吸油烟机可直接将刚刚产生的油烟迅速吸走，避免在厨房内扩散，最大程度避免油烟从外罩中逸出。但仅将风量作为单一参数并不十分有效。风量并非可以无限增大，而是有其峰值。风量过大会产生刺耳的噪音，同时还会对烹饪时的火候大小有影响。

  除风量外，风压也是需要关注的参数之一。吸油烟机之所以可以将油烟从室内吸出，是因为吸油烟机所制造的外界压差，在静压足够大的情况下，可将烟气从室内吸出。而如果用户所处的楼层较高，那么大风压对于油烟的排出也有一定辅助作用。风压与风量也有所关联，普通情况下两者成正比。

  此外，吸油烟机也拥有许多种类。从外观大分类来看，市面上的吸油烟机主要分为中式和西式两种。相信大家都对曾经家中的吸油烟机不陌生，中式吸油烟机曾经具备极高的普及率。这类吸油烟机从下方向上看，可以看到集烟腔和涡轮，外罩则呈现聚拢状，这样的设计虽然不够美观，但可以有效将油烟收集起来。在油烟被油烟集中起来后，可直接排出。中式吸油烟机虽然对于重油的中国人来说较为实用，但由于吸油网需要频繁清理，无油烟分离装置让被手机的油烟只能直接排放到外界，因此选择中式吸油烟机的人也越来越少。

  欧式吸油烟机最早由欧洲传播至国内，由于欧洲并没有爆炒这样的烹饪程序，因此在国内使用往往会出现吸力不足的状况。近段时间，在厨电厂商的改良下，欧式吸油烟机也开始具备大吸力。这类吸油烟机从外观来看呈现倒“T”型，宽度较大。相比中式吸油烟机，欧式吸油烟机所产生的噪音较小。但由于制造成本的原因，欧式吸油烟机要比中式吸油烟机贵上不少。